あ痛たた

　手ぇ切った。包丁で切った。久しぶりに切った。

　普段の調理には和包丁（三徳だけど）を使い、魚を調理する時だけ洋包丁を使うのですが、横着して洋包丁のままサラダを作ったら、手許が狂ってざっくりいきましたよ。爪のおかげで傷は浅いけど。
　それでも、爪の１／６くらいが縦に無くなったなぁ・・・。

　ここで『なぜ洋包丁やねん！』という話ですが、これには理由がありまして、基本的に和包丁は押して切り、洋包丁は引いて切る構造になっているのですが、同じ和包丁でも魚を捌く出刃や柳刃は引いて切るように作られており、そのためか洋包丁と出刃包丁は形状が似ているのです。刃は薄いけど。
　『だったら出刃包丁を買ったらいいじゃん！』とか言われそうですが、そこにはちょっとしたこだわりが。
　普段使う道具は統一したいんです。できればブランドを。

　ちなみに私の愛用の包丁はコレ。
　ゾリンゲンの刃物で有名なヘンケルスの上位ブランドですね。
　なんと言いましょうか、形状といい重心といい、とにかく扱いやすいです。
　そりゃもう、セガールに奪われたらヤバイくらいに。（笑）

阿藤さん

　この１年に多重債務者が３割減で、改正貸金業法に成果あり。
　金融庁がそんな報告を出しておりましたが、それは成果じゃありません。
　ただ単に、弁護士とヤミ金が儲かってるだけです・・・。

　仕事で昔お世話になっていた司法書士も、気が付いたら債務整理専門になってしまい、なんだかなぁ。

西から寒気

　寒い日が続きますね。
　初夏のワードローブにシフトしようとしていた時に、なんてことでしょう。
　でも、そんな時には得意の手品が役に立ちます。
　秋にしまった秋物の服が、なんと春には春物に変わるというマジック！

　．．．それはそれで悲しいものがありますが。

往復5,500円

　とりあえず東京から戻りました。

　回ってないお寿司、美味しゅうございました。
　とん茶、美味しゅうございました。
　神田まつや、入れませんでした。
　ららぽーと豊洲、歩き疲れました。
　元・同僚たちとの飲み会、本当に楽しゅうございました。

　しかし、下手に県内で遊ぶよりも東京へ出た方が安く上がるというのも、どういうものかと．．．。

しまった！

　アジのたたきを写真に撮り忘れた！
　久しぶりに大き目の真アジが手に入ったので、うれしさのあまり即行でさばいて酒の肴にしてしまったよ・・・。

　最近はレギュラーサイズの魚なら、刺身まで１０分かかりません。（笑）