美鳥の日々

　長野県・大澤酒造の純米酒『 明鏡止水（めいきょうしすい） 』
　奈良県・八木酒造の梅酒『 美鳥（びちょう） 』

　いずれもここ数年私がはまっている日本酒なんですが、こうして並べて名前を書くと、あからさまに当時何にはまっていたのかが判ってしまう銘柄ですな・・・。（苦笑）

　まぁ、２銘柄ともウケ狙いで飲み始めたとは思えないくらいに大当たりのお酒ではありますが、美鳥梅酒の方に問題が浮上。
　最近どこのショップでも売り切れのまま入荷しないと思っていたら、既に生産終了、廃盤になっていたことが発覚！

　酒粕焼酎でじっくりと漬込み、まるで黒糖のような甘さと濃厚さ、そして個性的ともいえる芳醇な味と香りがお気に入りだったのに、残念です。

　今ストックしているのは720mlと1.8L瓶が１本ずつ。
　これが切れたらみどり・・・もとい、美鳥（びちょう）ともお別れか・・・。
　寂しいものです。

　なんとか再販してもらえないものでしょうかねぇ？八木酒造さん。